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La forêt de Chambiers offre une multitude de chemins. A 30 minutes, au nord-est d'Angers, notre chambre d’hôtes et notre gîte pour 9 personnes vous permettent de profiter pleinement de ces sentiers : à pied, à vélo ou à cheval.

La chambre d'hôtes est située chez nous, à la Chapelle-Saint-Laud. Vous pouvez ainsi profiter d'une atmosphère équestre. Le Gîte est situé à 3 kilomètres de notre centre équestre. Il peut vous accueillir avec ou sans vos chevaux, vous pouvez aussi profiter de nos activités.

Gite, maine-et-loire, 49, anjou, randonnée, vélo

SUPREME DE CHEVAL A LA SAUCE FORET

 

PREPARATION

  1. Sellez votre cheval en ayant vérifié qu'il était de bonne composition.

  2. En Forêt, mettre le cheval au pas et laissez chauffer pendant 15 minutes. Echauffé, il révèlera toute sa saveur.

  3. Ajoutez alors un peu de trot.

  4. Après avoir laissé reposer quelques minutes, assaisonnez avec des galops en fonction des goûts.

  5. Rafraîchissez le tout en trempant les pattes dans l'eau froide.

  6. Dégustez en rentrant au pas à l'écurie, rênes longues.

Cette recette est idéale toute l'année, quelle que soit la saison. Evitez cependant les chaleurs estivales, cela montre trop en température !


Cheval : Soie / Cavalière : F. Elineau / Photos : S. Gascoin

le 27 septembre 2018

 

 

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